貴重な食事体験
- 2017/07/14
- 07:01
明日、退院が決まりました。医師の予想より早く回復です〜〜手術の切り口を皮膚移植するとかしないとかだったのですが、若さ？ゆえに、自然治癒力がよく働いたみたい。昨日のお昼からは、食事も普通食に。3週間近くの流動食から解放！飲み込み食事から、噛んで形あるものを食べるという嬉しさ‼️貴重な体験をしました（嬉しくないケド）明日帰ったらわんこの散歩に行こう待ちわびてる？それともわすれさられてる⁉️ カナ ʕ•ᴥ•ʔ仕事も...
病院は敷地内禁煙です
- 2017/07/10
- 19:23
病室から見える景色。グリーンたっぷり山の中です。初診の日、つまり選択の余地無しの入院から早くも？二週間になりました。首？顎下か、ポッカリ空いた切り口も日に日に自己再生能力？で、小さくなっております。さてさてどこの病院でも今は、敷地内禁煙 ですね。ここの病院も当然そうなんですが。しかしながら巷の病院では、どこかにスポットがあるもので、2年ほど前に入院した病院にも、裏の駐車場でプカプカやっている人がい...
今週帰れますよっ！ たぶん、、、
- 2017/07/09
- 10:47
楽しめるときは楽しむ
- 2017/07/08
- 04:54
七夕さんでしたね。どこの病院でも行事的な日は、それにちなんだ食事がだされます。おせち食にはじまり、節分やお雛さん、七夕にお月見に、年越しそば、、、etc...今日の夕食です。いつも通りお絵かき流動食 (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎普通食の患者さんは、お弁当箱に入ってました。メチャ美味しそう、、、手込んでるし。(¬_¬)しかしペースト食になると原形が無いので仕方ないやら、哀しいやら、、、（無理でも食いたかった (⌒-⌒; ) ）まだちょ...
今日も ” わんダフル ”な日でありますように
- 2017/07/06
- 05:48
入院して10日、ず〜っと三食流動食です。正式には ”嚥下食ペースト状” しかし楽しくオモローく 食べたい！料理人患者さん 入院中でもテクッ！ってます！マヨネーズ、ケチャップ、ソース紫蘇ふりかけ、、、あるもの使って 流動食アート Σ('◉⌓◉’)美味そ〜〜って？、、、見た目だけー、ですお粥に書いた ” 忍 ” の文字が笑えます？病院の玄関に置いてある大きな、七夕笹短冊に願い事！ ビョーキよ早く治れっ⁉️七夕祈願し...
完治と退院の予定
- 2017/07/05
- 06:56
美味そォ〜〜って、誰も思わんやろな〜〜入院して早一週間越えました、ず〜〜っと流動食です！山あいにある病院なので、景色はグリーン今日は、雨ですが。今日ぐらい、入院期間と完治、わかるかなあ〜〜口腔外科、耳鼻咽喉科、形成外科の先生達、３つもお世話になると、治療方向がなかなか決まらないのんびりかまえるしかないね、ジタバタしても病気は治らんし (￣▽￣;)ホームシックになってるのは俺だけ？わんこ達は元気らしい、...
しばらく退院出来そうにない
- 2017/07/04
- 06:23
お見舞いがてら、息子が帰ってきてわんこ達、しっぽフリフリだったとか。に、しても日中暑かったと。去年の暮れに今の家に引っ越してきたのはいいが、もう７月です。エアコン！まだ付けてない、、、電源を付けるのではなくまだ買ってません！！！ ヒィ〜〜‼️わんこ達はヒーハー状態だったらしい。陽当たり良すぎる家なのはいいんですが、良すぎて、わんこ達もオーバーヒート？大丈夫かいな( ´Д`)y━･~~予定では７月に買うはずだった...
7月は病院からスタート
- 2017/07/01
- 22:51
6月は、あまりにものドタバタ劇、緊急入院と手術したのはいいんですか、この子たちには ” なんのこっちゃ⁉️ ” と言ったところでしょうか。いつもの時間に帰ってこない、、、心配してくれてるのかなー〜〜週末でもあり、入院を聞きつけた、長男次男が帰って来てくれました。わんこたちは、大喜びだった とか※俺より人気あり、、、ワタクシ出来る事と言えば、流動食をしっかり食べる早く治す、、、そのぐらいか、、、、、、病院か...
病院の七夕飾り
- 2017/06/30
- 19:07
過去に何度も入院はしたことありますが、今回は、とにかく暇っ！です、、、。病院敷地内禁煙というのは、お決まり事ですが、大体どこの病院でも、抜け道があるもんよ。、、、、、、が、 なぜか？、、、、、無いっし、、、、、、、、、、ココ、、、完璧なまでに無いし、、、さらに患者さん自身、みんな静か （重症なのか？）完全無欠の完全無煙玄関前に七夕飾りがありました。願いごと、見なきゃいいのに見てしまう、、、、、切実な...
病院の食事は、” 嚥下ムース食 ”（流動食）
- 2017/06/28
- 17:39
病院来る前から、食道は圧迫され歯も痛いのであまり食事が取れ無かったのですが。手術して、喉を切って膿を出したので” これで普通に食べれるワイ！ ” 、、、、、完全、、甘かったわ ( ﾉД`)医師の指示は、” まだ早いかなぁ ”、、と 嚥下ムース食、（えんげムース）、、つまり流動食。知らない方は、下記の画像をご覧ください。つまりおかずをミキサーなどにかけ、ペースト状にして漉し、専用の粉でトロミをつけムース状にして...
あっという間の進行具合
- 2017/06/27
- 22:35
本日27日、入院2日目ブログで歯医者通院の事、書いてからまだ何日よ？あっという間の進行具合。で、昨日紹介状持って大学病院へ。診察前に、首まわりの確認に出て来た看護婦さん。かなり赤く腫れてますねと、、、検査も どんだけ〜〜、、、、、するねん？結局、膿の状態がかなり首の深くまで達し喉まで流れ込んで来てるとのことで、口腔外科の範囲ではなく 耳鼻咽喉科へ。待たずに診察、鼻の穴と口の中見て、他の先生と、どの部...
入っても出て行くお金
- 2017/06/25
- 10:29
今月臨時収入？の年金が入ったのはいいけど、出て行く出て行く。理由、歯医者通院。奥歯の歯茎の違和感から始まり、親知らずの抜歯。以前から抜いたほうがいいと、言われてたのでこれを機に抜歯。普通なら抗生物質、痛み止め、胃薬の3点セットのお薬で治療終了となるはずが、、、痛い、腫れてきた、、、薬飲んでるからまっ大丈夫。三日後の診察日先生首かしげる (・・?)別の薬で様子見。翌日腫れ肥大歯医者に電話して駆け込み！別...
偶数月の15日は嬉しいのですが
- 2017/06/18
- 22:48
毎日それなりに頑張って仕事行ってます。今月は偶数月、ブログに書いたかな？ワタクシ、50前にして年金受給者です。障害厚生年金3級 月にして、5万円弱ですが。ありがたいです。これが無ければ今の生活が成り立ちませんからね。しかしお金というのは、入ってくれば出ていくもので、先週歯茎が腫れ、歯医さんに行くはめに。結構高くつくんよね、歯医者さんって、、、。精神病のように歯医者さんにも自立支援制度があったらいいので...
【買いは三日待て】 おバカトレード
- 2017/06/11
- 23:00
株式投資始めますっ！って、ブログ書いたの2月21日【買いは三日待て】の格言を知りながらも速攻買い。 ”おバカトレード” また、身ぐるみ剥がされそうになりました。もうええわ気分の塩漬け体制でしたが何とか戻してきました。金は命の次に大事なもの、、、、、、全然大事にしてない？今週はどうなんの！！！ 得意トレード＝塩漬け ...
これからやってみたいこと
- 2017/06/07
- 23:33
自分の理想な生活のことですね。◆料理人で生きてきたから、、、・生計は自分のお店をしてたてたい◆趣味的には、、、・英会話を勉強して話せるようになりたい・ギターを弾けるようになりたい・動画の編集の仕方を覚えてみたいざっと書くとこんなぐらい？？？？？欲張りだからもっとあるかと思いきやあんまりなかった?以前はもっとあったような、、、、書き出してみなきゃ、わからんもんだね。人生一回しかないんだよね ...
今年も咲いてくれた アマリリス
- 2017/06/05
- 20:31
職場菜園
- 2017/05/21
- 21:54
今日の日曜日もお仕事です。プランターで職場菜園してます。他にも、山椒の木、木の芽ですね。あとは、お馴染みのパセリ、セロリ、イタパセリミント、バジル、そんなとこ。料理の彩りに重宝します。アラフィフのささやかな菜園 ...
わんこの写真
- 2017/05/16
- 21:27
最近Instagramを覚えました。主に料理関係をみてるんですが、スゲ〜なー、プロ顔負けのオシャレ盛り付け。見てるだけでも勉強になるわー。わんこ系の検索かけてみたら、似たようなわんこが、、、あたりまえかな？ポメとチワワのハーフらしいんですかねーうちのわんこは、三年前？に長男が、3匹まとめてもらって？拾って？きたんですが、、、。その当時、ワタクシは、せ〜しん病MAXで、わんこと入れ違い？すぐに病院に送りこまれ？...
次男がくれた、わんショット
- 2017/05/12
- 23:00
今日も、とーゼン仕事へ行ってまいりました。一般の飲食店と違って固定メニューはありません。毎食、和、洋、中、と献立内容が変わるので仕事に飽きませんね。もともと和食仕事の人間ですから、当然作った事が無い料理も作ることが多々あります。今の時代は、スマホのおかげでほんとーに便利です。知らない料理は、クックパッドやらなんやらで見れば大体の感じが掴めるレシピがありますからね。話変わって、先日の、ゴールデンウィ...
人生もう一度 料理人履歴書
- 2017/05/11
- 12:58
そうしてこの精神病が末期になり、25年勤務した、お店を辞めるとともに、直ぐに、精神病院へ入院しました。45歳の時です。4ヶ月間入院した後、板前への復帰を考えましたが、積もり積もって病気になった身体や精神は、回復には時間がかかります。とりあえず社会復帰と身体慣らしの意味で手始めに和食チェーン店に応募して、アルバイトで働きました。しかし、一年半後、またもや、精神病院へ再入院。前回と同じく四カ月。この間。心...
順風満帆は続かない 料理人履歴書
- 2017/05/05
- 21:53
29歳で料理長に抜擢された僕、使う職人は、引き続きで残った職人と、僕と、同じ年一人を除いて、全員年上でした。この業界、調理場というひとつの部屋の中で一日中顔合わしてますから、仕込みの進行具合や、タイミングみて料理を出したりするのって嫌いな者同士だとうまく回らないんですね。自信があった、料理にも人を使うことも。しかし、案の定？ひとり、二人と辞めていきました。でも、僕が困ってると聞きつけ以前ここで一緒に...
若くして花が咲いた自分 料理人履歴書
- 2017/05/04
- 19:44
働き出したお店の料理長、やはり地元の名士だけあって？やっぱり厳しい、というより難しい方？でした。びっくりするぐらい怒る時、何が気に入らないのか突然、鍋投げたり、、、蹴られたり、、、いろいろあったけど僕は、メゲズに必死に覚えいった。当時は何処でもこんな感じが普通だったし。親っさん自信（関西ではこう呼ぶ）田舎から出てきて、江戸料理で有名なお店で修行されて、明治、大正生まれの方について修行してますから普...
自分の、料理人履歴 書いてみたら、いろんな事思い出すわ
- 2017/05/02
- 21:03
このブログ、料理人アラフィフ、と題してるから料理人履歴書みたいなもん書いてもいいかなとふと考えたので書いてみました。自分史みたいなものですね。自分の、料理人履歴 書いてみたら、いろんな事思い出すわ。思い出しが多いので何回かに分けて書いてみます。実家がお好み焼き屋してたんですね。よく手伝わされた？か、好んでやってたか、忘れましたけど。小学生の頃にキャベツの千切りしてました。母子家庭だったので、中学生...
今日は休日でした
- 2017/04/30
- 23:28
この四月は、週一の休みでした。以前は、月六休だったんですが、、、とほほ勤めてる会社、慢性人手不足、、、愚痴っても始まらんけど。で、今日は休日でした。一日中わんこと、この状態でした、、、こんな時が幸せ？世間ではゴールデンウイーク、、、俺にはカンケ～ねぇー、、、休み週一っ！！！いま休みもらってもすることないけどねー何の目標もないっし、、、、 俺の人生の目標ってなんだろ？ わかんね、、...
一か月ぶりの更新
- 2017/04/29
- 20:41
前回更新した後に、桜が咲いて、散って、その間も黙々淡々と仕事をこなし？一か月経ってしまいました。この間の大きな出来事、、、、、と言えば、、、、、、なぜか元嫁が居候中？しています。まぁ、なぜこうなったか事情は別にして、”深く考えずに生きること” を知りました。”わんこ”トリミングにいきました。待望の? しまうまカット末っ子の ちーちゃん リス？いぬ？、、、、ぬいぐるみ みたい (笑)明日も更新しよう...
生活リズムも安定してきました
- 2017/03/27
- 21:18
生活リズムも安定してきました。朝は６時起き、７時出勤の２時半まで。帰ってお昼寝して。夕方に買い物や、わんこの散歩、、、、あと自由時間。２２時に消灯と決めています。８時間睡眠ですね。ちなみにこれって、病院の生活リズムですね。人生の通算入院期間が１年以上あるので、慣れてんのかね、案外しっくりきます。出勤前、朝の空気は新鮮です職場で提供した、モーニングハートマークのケチャップがラブリー？お昼ご飯は、牛肉...
悩みどころ
- 2017/03/23
- 22:48
久々の休み。今まで、月6回の休みが、月4？ になりつつあるとりあえず休日のお約束妹へお弁当届けた社員になってほしい、、、会社からの要望です。飲食関係、特に調理場で働く調理師はサービス残業が当たり前の世界嫌だからパート勤務してるんですがね。ただ最近、国民健康保険や国民年金のことを考えると、社会保険付きで働かねば、、、、、切実に思います、滞納しってし、、、、、50前で、子育て終わって、年金も少なからず受給...
落ち着いた生活リズム
- 2017/03/16
- 23:21
またブログ更新が、一週間止まりましたファンがいるわけでは無いので、じぇんじぇん気にもなりませんが。去年暮れに引っ越してきて、職場も移動して、やっと出来上がってきた生活リズム、そして収入と支出の安定。落ち着いた生活が出来上がってきました。アラフィフになると、まずは生活基盤からですね。なんせ身体と精神の障害持ちですから、、、、(精神病は職場の人はしらない)結構ワンパターン生活ですが、決まった時間に起きて...
何も考えない (これが一番)、、、
- 2017/03/09
- 20:44
新しい職場にきて、勤務時間帯も変わったし、最近、勤務時間も少し長く (だいぶか？) なったので、職場で、まかないを食べてます。他人丼家でも職場でも、自分で作って自分で食ってます。美味い不味い、とかではなくたまには人の作ったものが食いたい、、、そう思う今日この頃です。で、職場の話、めでたい事が、、、、、責任者に任命？ だとさ、、、、、なぬっ！！！ (」ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯ っとびっくりして...
家っ子アラフィフ
- 2017/03/06
- 00:16
この前に、大根たくさん頂いたので大根煮 (おでん風の薄味です)。食いきれず飽きてきたので、ナムルのたれで、つけダレ大根?案外、美味しかった、なんでもやってみるものです。こっちは、台所の棚に有り余った？小麦粉軍団、、、、、間違えて買うんよね、無いからと思って。二回繰り返したら、”二人暮らしでこんだけどうすんねん” の量となります。このまま、年末までお蔵入りしてたら、”ポイ” になるのが、オチ、お好み焼き、...
冒険心(わくわく)＆妄想(ちょっと不安症)
- 2017/03/03
- 22:44
昨日から行った職場、、、あえて社員さんに、どんな設備があるだとか、向こうのスタッフさんの人柄 (ここ重要かもね)細かいこと聞かないようにしてたんですね、理由、冒険心(わくわく)＆妄想(ちょっと不安症) が、入り混じるから、です。前もってさぁ、、、聞きまくってさ、いろいろ考えた挙句最終的には、メンドクさ(*’U`*) と、なるのがオチだから (いわゆる考えるだけ時間の無駄ってやつ)しかし、昨日初めて入ったらべっくら...
生活リズムの安定が一番の幸せ薬
- 2017/03/01
- 22:51
お仕事休みでした。いつも通りお約束のお弁当、妹にけてからは、掃除、洗濯、ダラダラ、、、朝、お弁当の配達に15分位、昼からタバコ買いに10分くらいしか家から出ていない、まさに、わんこがお友達の家っ子アラフィフです？今月から、職場移動になります。同じ系列の施設なんですが、先月一日から、調理内容に慣れるため、お世話になっていたのですがね。移動日が未定だったので、まだまだ先だろうと思ってたら、先週決まったとか...
プレミアムエブリデイ
- 2017/02/26
- 21:56
たこやき粉で作った なんじゃもんじゃ焼き？木曜日あたりから、プレミアムフライデーの特集やらなんやらテレビでやってたの観てたんですがね、、、、、ばりばり、コテコテ？に、働く人にとっては嬉しいでしょうね。特に、職場が都会であればなおさらでしょう。健康的、美容的、運動的な人もいましたけど、美味しいものを遠方へ食べに行くとか、、、、、、、特に、飲みに行くやら、カラオケ三昧 が多かったように思います、、、、...
調理師さんって、家でも ”料理するんですか？”
- 2017/02/24
- 20:50
調理師さんって、家でも ”料理するんですか？”よく聞かれます。僕の知る限り、全くしない派か、たまにする派、、、、、、今までいろんな職人さんに出会いましたが、家庭持ち、独身、親同居と、いろんな方がいましたけどね。ちなみに、今現在の僕は、毎日作る派、、、です。興味あるお店や、珍しいお店は別ですが、最近は ほぼ外食無し、、、、、※ちなみに今年は、寿司屋さんに一回だけいきました。職業病でしょうかね？台所でつ...
株式投資始めますっ！
- 2017/02/21
- 20:10
株式投資始めますっ！って、全くの初心者ではありません。何年も前から、始めては止め、始めては止めの、思いつきトレード、、、そして、撃沈っ！！！たぶんもう何年も、ヤラレッパラリア ？過去の失敗経験からして、ブログに投資カテゴリー作っとけば、公開しとけば、熱くなって、 ”バカトレード” しないだろうしね。精神と身体障害の病気のデパート人間これ以上、身ぐるみ剥がす身はありませぬ？、、、人生一回、全資金トレー...
最近の、画像ばっかりです
- 2017/02/20
- 22:04
娘様？に作った、温野菜サラダ。帰って来るなり、食べて来た、明日食べるわ、だとさ。今日の昼ごはん、チャーハンフライパン食い。鍋ラーメンからの、進化系です。熱々過ぎますが、洗い物は減ります。トーフ、ネギ、の味噌汁です。海苔の湿気たのってありますよね。香り豊かな味噌汁に変身します。昨日夜、久々？何年振りかのこむら返り、激痛味わいました？病気のデパート？また新規開店でしょうかね。変な病気じゃあ無いこと、み...
二月半ばですよ
- 2017/02/18
- 22:41
もう二月半ばになりました。お正月の気合い？豊富？何処行った？今日そんなことオモイマシタ。歳とるにつれて、一年が早く感じる！ってよく言いますがね。暖かくなるにつれて、年始の夢は薄らいでいき夏の暑さが終われば9月、ちなみにワタクシ生誕50年になります。で、9月になればだいたいあ〜今年もあと三カ月ちょとだね〜って言うのがお決まり？まぁ、話を戻して、まだ二月半ばです。僕のiPhoneのメモには、年始に書いた ”やりた...
49歳で早くも年金受給者です
- 2017/02/17
- 19:20
一昨日は、偶数月の15日何の日って？ 僕にとって大切な命綱の（大げさすぎる！）年金支給日です。精神障害と身体障害のダブル手帳所持者 （半分情け無いけどちょと自慢⁈）なワケですが、身体障害ってのは、左足に人工股関節を装着してるからなんですわ。まぁ、改造人間？ 一年半前に手術しました。ちなみに、和式トイレや、スクワット、回し蹴り、などを、するとほぼ間違い無く、(っω･`。)脱臼し、救急車で病院行きと、なります...
職場でもらうバレンタイン
- 2017/02/15
- 22:32
勤務先が移動なって早15日。まぁまぁ職場にも慣れ、会話もそれなりにしてます。昨日バレンタイン、ちなみに、ヤロー（男）は3人しかいません。朝の同じ時間に出勤するパートさんからのバレンタイン、オバさんだけど、俺もおじさん？去年も、朝ごはん代わりのバレンタインチョコパン？もらった。ホワイトデー、悩んだあげくおにぎりせんべいで、お返し。笑いながら受け取ってくれたの思い出す。夢見るアラフィフ、センス無しか？ ...
手づくりお弁当、喜んでくれます
- 2017/02/14
- 19:13
精神病と身体障害の、病気のデパートみたいな人間なんですが、入院の時やその後の生活や、お金の工面をしてくれた妹。近くに住んでるので、仕事休みの日は、感謝の気持ちと元気でっせ〜、の意味合い？で、手作りお弁当をお届けします。 先日の節分、近くのお寺のお堂の上から、撒かれた節分豆。人混みの中で、必死のジャンピングキャッチ一袋だけゲット出来ました。そのお豆で、炊き込み豆御飯さらに干物の鰈が、あったのでぶつ切...
最近の日常、、、写真ばっかりです
- 2017/02/11
- 21:09
寒波ですね。昨日、わんちゃんたちを、ランニングさせるのに、よく行く森の公園にいったらスキー場？と化してました雪の中の散歩は初めてだったかな？？？慣れない足取り、、、誰もいないのでわんちゃんたちのリード外しました。さっぽろ雪まつりやってるの思い出し私も一作、、、、、ちんこ 作ってみました。 あほか？わんこなのに、寒がりのトニー、、、、ちなみに近眼です。ビョーキの、不甲斐ない息子へ、、、母親からの差し...
新しい職場、新しい出会い
- 2017/02/04
- 19:10
2月から勤務地が移動しました。一月に2回ほど練習勤務したんですがね。物の場所も何処にあるのかわからない状態でいきなりぶっつけ本番で、調理させられた。べっくらこいたわ (*ﾟQﾟ*)古株さんに、偉そうに言われるのかと思ってましたが案外好意的？、パートさん達もごく普通の方達、パートで、おじさんが一人いるんですが面白おじさん、ゆるキャラ？ ムードメーカー？笑わしてくれます。へんな職場じゃなくてヨカッタ ( ^ω^ )この...
職場が変わるということ
- 2017/01/30
- 21:51
本日は、キムチ鍋！ 寒波ですね
- 2017/01/20
- 22:33
長い間の、風邪ひきもマシになりました。来月から、職場の移動も決まったし、なんとなく新しい新春到来？ 早すぎ？本日は、キムチ鍋豚足、こてっちゃん（焼き用）、豚肉、ニラ味噌炒め夢見るアラフィフの食べる楽しみ ...
自炊とコンビニ弁当
- 2017/01/14
- 20:22
先日、風邪をひいて、食欲無しの作る気無し。このままではイカンと、コンビニで買ってきた牛丼。去年の引っ越しのとき以来かな。まぁ、洗い物も出ず食材の残り物もでこれはこれで、いいんですがね。普段はもっぱら簡単でも自炊してます。一人前とか二人前とか少量作るのってどうも美味しく仕上がりません?食べる楽しみってなんでしょうね、家族でわいわいいいながら？酒飲んで酔っ払って？アラフィフ世代の、食べるって 何? ...
新年、明けましておめでとうございます
- 2017/01/07
- 21:20
無事に新居で年を越しました。去年に、 ” 住み始めて一週間 ” とブログ更新したものの、あれからが大変でした。自力引っ越しが、こんなに大変だったとは。軽い乗り？思いつきで 今日から住もっ！などとは、無謀でした。がこれぞ人生！夢見るアラフィフ、自力改革の新年 ...
